Хочется о стольком написать, но, похоже, я не нахожу нужных слов. И кажется, что запишу и всё, для меня всё закончится. А всё только начинается...

@темы: Девичье, Мысли вслух

---

Кексы или маффины?

Вчера нужно было приготовить что-нибудь к чаю, потому что далеко не все пьют чай сам по себе, а не в прикуску с чем-нибудь (а зря! разделять еду и напитки намного правильнее и полезнее), а времени было, как всегда, ровно полчаса (я же искренне верю в чужую пунктуальность), в связи с чем вспомнился давно лежавший рецепт маффинов с варёной сгущёнкой: 1 яйцо, полстакана сахара, полстакана растительного масла, стакан молока, 2 стакана муки, разрыхлитель теста, сгущёнка. Все ингредиенты, кроме сгущёнки, взбить. В формочки выложить по 1 столовой ложке теста (указанного количества хватит на 12 маффинов, можно чуть больше), затем по 1 чайной ложке сгущёнки (можно больше, маффины очень хорошо поднимаются), закрыв её ещё одной столовой ложкой теста, и выпекать при температуре 180-200 градусов минут 20-25, смотрите по своей духовке. Маффины выходят очень нежные и пышные, только не очень румяные.
А вопрос вот в чём: чем же принципиально отличаются маффины от кексов, кроме того, что в последних обычно сода гасится чем-нибудь кисло-молочным, а в первых чаще используется именно разрыхлитель?

P.S. Фото вечером добавлю, потому что в данный момент еду на лекции.

ням?

upd
Оказывается, всё дело в размере. Кекс - это больший размер и, в большинстве стран, недрожжевое тесто. А маффин - это маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные фрукты или начинки. Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое тесто, а для американских — разрыхлитель, или соду для выпечки. То есть, любимые мною с детства столичные кексы с изюмом - это вовсе маффины.

запись создана: 05.03.2012 в 08:46

@темы: Кулинария, Диалог

---

Алиса

Алиса в стране чудес: какое предсказание ваше? ©vechniyzov

И я, и я ненормальная

@темы: Бред

---

Эм...

Не смогла пройти мимо столь оригинального исполнения банальной в общем-то надписи.
Как вам?

посмотреть

@темы: Будни, Люди

---

Воскресный завтрак

Рыбка, по свидетельствам родителей, оказалась форелью. В этот раз у меня было больше времени, но я даже не пыталась разморозить весь кусок. После 5 минут разморозки в микроволновке вооружилась самым большим ножом и минут 10 отпиливала себе стейк, периодически грея руки под горячей водой. Жертв нет. Разморозила ломтик до полуготовности и задумалась: а что же с ним сделать? Взгляд упал на приправу для рыбы, которой я, недолго думая, натёрла форель с обеих сторон и в пароварке отправила в микроволновку на 10 минут. Достала, принюхалась, перевернула стейк - и ещё на 10 минут. Кости и чешуя - коту, рыбка - мне. Вкусно вышло Умная мысль, что нужно было разморозить весь кусок рыбы, нарезать порционными ломтиками и убрать обратно в морозилку, пришла, как водится, позже.

@темы: Кулинария

---

Хотела приготовить себе рыбку на пару (сёмга? горбуша? я их не отличаю ), но микроволновка предложила размораживать её аж полчаса. Увы и ах, никак иначе мне порционный кусочек не отпилить, а через полчаса меня дома уже не будет. В итоге жую яблоко и пью чай. Рыбка, видимо, будет завтра.

@темы: Кулинария, Будни, Девичье

---

Задача Эйнштейна

На одной улице подряд стоят пять домов, каждый — своего цвета. В каждом живёт человек, все пять — разных национальностей. Каждый человек предпочитает уникальную марку сигарет, напиток и домашнее животное. Кроме того:
1. Норвежец живёт в первом доме.
2. Англичанин живёт в красном доме.
3. Зелёный дом находится слева от белого, рядом с ним.
4. Датчанин пьёт чай.
5. Тот, кто курит Marlboro, живёт рядом с тем, кто выращивает кошек.
6. Тот, кто живёт в жёлтом доме, курит Dunhill.
7. Немец курит Rothmans.
8. Тот, кто живёт в центре, пьёт молоко.
9. Сосед того, кто курит Marlboro, пьёт воду.
10. Тот, кто курит Pall Mall, выращивает птиц.
11. Швед выращивает собак.
12. Норвежец живёт рядом с синим домом.
13. Тот, кто выращивает лошадей, живёт в синем доме.
14. Тот, кто курит Winfield, пьет пиво.
15. В зелёном доме пьют кофе.

Вопрос:
Кто разводит рыбок?

Сталкивались ли вы когда-нибудь с этой задачей? Как решали? Насколько успешно?

@темы: Диалог, Люди

---

Мнительность

Недели две назад тренер на степ-аэробике обмолвилась, что нужны специальные кроссовки для степа с фиксацией голеностопа, поскольку его легко можно травмировать. Я даже честно зашла в соответствующие отделы, посмотрела на кроссовки, на цены, привычно не обнаружила свой размер и решила, что оно мне как-то не особо нужно, потому как некоторые вон вообще в балетках/чешках занимаются - и ничего. Однако ровно после этого стала замечать, что у меня болят голеностопные суставы (а ещё почти все суставы хрустят, пока не разомнусь, что раньше было характерно только для коленных при растяжке). Теперь думаю: то ли это нагрузка суммарная так проявляется (все эти балансировки и продольные-поперечные перекаты на стопе в бальных ещё как нагружают голеностоп), то ли я и правда что-то потянула на степе, то ли это банальная мнительность

@темы: Будни, Мысли вслух

---

Занятия, февраль.

Старалась не пропускать, по итогам месяца вышло: стандарт - 10 часов, латина - 6 часов, стрип-пластика - 6 часов, степ-2 - 4 часа, тонус - 2 часа. Пропустила 2 раза занятия по тонусу, сегодня по причине потянутого во вторник голеностопа, а 23 не успели вернуться из Икеи. Итого 28 часов из 30 возможных + пропали 2 часа стрип-пластики.

@темы: Танцы, Девичье

---

Книги и лекции

С появлением в моей жизни электронной книги я стала намного продуктивнее проводить время на лекциях (я уже как-то писала, что в этом семестре мне интересно на инфекциях и психиатрии), потому что она отлично вмещает наши учебники и художественную литературу, поэтому на первой лекции я готовлюсь к семинару, а на второй читаю уже что-нибудь для души. А сегодня с удовольствием слушала и писала очередную лекцию по психиатрии, попутно отметив себе на полях, что надо бы найти и прочитать "Психоаналитическую диагностику" Нэнси Мак-Вильмс - лектор рекомендовал её как крайне увлекательное описание расстройств личности.

@темы: Медицина, Университет, Книги, Учеба

---

Сегодня на педагогике решали логические задачки: мой любимый матричный метод, я его помню. В очередной раз самой сложной нам дали пресловутую задачу Эйнштейна, которую я на удивление быстро и легко решила, а потом выяснила у преподавателя, что там два решения, в зависимости от того, откуда считать домики: слева или справа, но рыбки-то всё-равно у того же человека. Невероятная ностальгия. И своего рода тоска по всяким таким задачам и рассуждениям - безумно люблю всё, с ними связанное.

@темы: Будни, Учеба

---

Ах, эта женщина...

Безумно понравилось то, как на церемонии выглядела Пенелопа Крус

Потрясающе живая Мила Йовович

Оливия Спенсер, этакий собирательный образ нянечки

А Джоли мне в очередной раз не понравилась. И Питт какой-то не такой. Очень странно наблюдать, как стареют те, кого привыкла видеть на экране последние лет 10: и та же самая Джоли, и Мила Йовович, и Колин Фёрт...

@темы: Кино, Люди

---

Оскар-2012

Лучшие костюмы и лучший композитор (Людовик Бурсе) - "Артист" , да, да, да!
Лучшая актриса второго плана - Октавия Спенсер - "Прислуга" - даже если только за политкорректность, всё равно она шикарная.
Лучший монтаж - "Девушка с татуировкой дракона" - да, пожалуй.
Лучший адаптированный сценарий - "Потомки" - я умом, наверное, понимаю, за что, но от этого оно не начинает мне больше нравиться.
Лучший оригинальный сценарий - "Полночь в Париже" - Вуди Аллен - ура! - в этой номинации больше и не было достойных.
Очень жаль, что лучший документальный фильм не дали "Пине".

Лучший режиссёр:
Александр Пэйн — «Потомки»
Вуди Аллен — «Полночь в Париже»
Мартин Скорсезе — «Хранитель времени»
Мишель Хазанавичус — «Артист» - да! Это же надо было так воссоздать атмосферу и дух того времени
Терренс Малик — «Древо жизни»

Лучший актёр:
Гари Олдман — «Шпион, выйди вон!»
Демиан Бишир — «Лучшая жизнь»
Жан Дюжарден — «Артист» - мне не нравится персонаж, но сыграл Жан Дюжарден замечательно, хотя, да, мой фаворит был Олдман - только на нём весь фильм и держится
Джордж Клуни — «Потомки»
Брэд Питт — «Человек, который изменил всё»

Лучшая актриса:
Виола Дэвис — «Прислуга»
Гленн Клоуз — «Таинственный Альберт Ноббс»
Мэрил Стрип — «Железная леди» - я не видела, но хочу посмотреть и уверена, что Мэрил получила Оскар заслуженно
Руни Мара — «Девушка с татуировкой дракона»
Мишель Уильямс — «7 дней и ночей с Мэрилин»

Лучший фильм:
«Артист» - я видела всё, кроме 3 фильмов, и да, это действительно лучший фильм года и, кажется, общепризнанный
«Боевой конь»
«Древо жизни»
«Жутко громко и запредельно близко»
«Полночь в Париже»
«Потомки»
«Прислуга»
«Хранитель времени»
«Человек, который изменил всё»

запись создана: 27.02.2012 в 07:53

@темы: Кино

---

Простите за всё сделанное и не сделанное, сказанное и не сказанное, а так же сделанное и сказанное не так.

@темы: Люди

---

Степ-аэробика

- ... надо 1 марта абонемент новый купить.
- Ты где-то занимаешься?
- Да, на степ хожу.
- И как тебе? Нравится?
- Нет! Но мне нравится, как я после этого двигаюсь и ощущаю своё тело.

@темы: Диалог, Девичье

---

Электронная книга

Подарком на грядущее 8 марта от родителей стала чудесная электронная книга - Pocket Book 611 Basic, сразу же к ней взяли чехол. Теперь ездить куда бы то ни было станет намного удобнее и комфортнее.

@темы: Книги, Семья

---

Я успела забыть, что лекция утром в понедельник в деканате - это тоже ровно час дороги, как до Калинина, только в другую сторону, в противоположенную, если точнее. А теперь, внимание, вопрос: как мы должны успеть добраться отсюда до Калинина за час?.. И, главное, зачем? Лекции по мобилизационной подготовке столь же бесполезны, сколь и, к сожалению, обязательны. Надо покупать электронную книгу, чтобы было, чем заняться, - бумажные мне всё ещё тяжело и лень носить.

@темы: Университет, Будни

---

Scorpions

Лежит у меня билет на их прощальный концерт и вызывает такие странные эмоции: лёгкое недоверие, пожалуй, превалирует. И это так отчаянно нескоро...

@темы: Будни, Музыка, Мысли вслух

---

Сантиметры

Краем глаза заметила замеры у портнихи 1 февраля. Так вот, с тех пор у меня -2,5 сантиметра в бедрах и минус 3 в талии. Ах да, и обхват груди 95. Ура тренировкам в борьбе с праведно запасенным организмом за праздники и зиму в целом. Сегодня наконец-то болят ноги целиком, а не только голени, как после вторника. В следующий раз пообщаюсь с сантиметром (за неимением весов) в следующие выходные, потому как понимаю, что ежедневных результатов ждать не стоит.

upd от 18.02.2012
Ещё -5,5 см в бёдрах и минус 5 см в тали. Обхват груди минус 1 см (спина, не чашечки...). По идее, осталось 1-3 см на талии и 3-4 на бёдрах. Но 25 февраля замеров не будет, т.к. выпадут, возможно, тренировки + праздники с семьёй же. Не хочу лишний раз расстраиваться. А вот 3 марта подниму.

запись создана: 11.02.2012 в 11:35

@темы: Девичье

---

Лекции

Для второго семестра у нас как-то непривычно много лекций: два безлекционных дня на этой и один на той неделе. В обоих случаях в их число входит пятница, что абсолютно бессмысленно с учетом того, что лекции утром, а после обеда занятия. Я пока героически пропустила только один день и ничего интересного не пропустила. Из прошедших же 6 лекций, как всегда, радует только психиатрия, которая в этом семестре частная. Лекто чудесен, слушать интересно и записывать за ним очень удобно. С тоской думаю, что хоть раз бы такого по терапии или, мечтать не вредно, незабвенной военной медицине. В начале семестра все, кому не лень читают что-либо про войну. Тенденция, прямо скажем, не радует. В данный момент нахожусь в состоянии полудремы на лекции по экстремальной хирургии, а потом нужно будет по морозу и ветру ехать в другой конец города на детскую хирургию. Скучно. Радует только солнышко за окном и то, что волей постановления #945 я теперь вместо 2300 получаю всё-таки не 1300, а целых 3000. Всё-таки стабильные свои деньги - это приятно.

@темы: Университет, Будни, Учеба