Записки ленивой домохозяйки

[Mermaid]

Значит так Делюсь, ели кому интересно. Рецепты простые, но почему-то мало кто их знает.



Блюдо первое: картошка отварная со сметанным соусом

Отварить несколько картофелин (оч вкусно, если молодых). Пока они варятся лук нужно нарезать полукольцами (или кольцами, как вам больше нравится) и пасировать его до золотистого цвета. Затем вылить на сковородку сметану (только не деревенскую!) и, помешивая, довести всю массу до кипения. Соль/перец и специи - по вкусу. Как только картошка готова, её можно пресыпать зеленью и оставить так на несколько минут. Подавать на стол картошку кусочками, политую сметанным соусом. Очень вкусно и занимает всего около получаса.



Блюдо второе: сметанный суп

Всё аналогично предудущему, только картошку мелко нарезать (очищенную). Когда она будет готова, вылить в воду предварительно обжаренную сметану. Поварит ещё несколько минут. Суп готов.



Блюдо третье: гренки

Городскую булочку нарезать ломтиками. В отдельной миске одно яйцо взболтать венчиком и присолить.Обмакнуть хлеб в яйцо и обжарить сначала на одной стороне, затем перевернуть. На хлеб выложить кусочки помидоры, присолить, свёрху посыпать тёртым сыром или положить тонкие ломтики сыра. Закрыть крышку и обжаривать до готовности. Можно украсить зеленью.



Пока всё. Позже могу написать рецепты нескольких десертов. А ещё нужно что-то приготовить на обед и на ужин, а фантазия иссякла... Ничего не посоветуете?

Comments

[Лучиэнь]

Драники готовь, драники!! я тож сегодня их делать буду))

[Mermaid]

Лучиэнь

Так драники у нас вчера были А сегодня я с баклажанами фаршированными мучилась

[Лучиэнь]

Mermaid

баклажаны

[Mermaid]

Лучиэнь

зря ты так

по авторитетному мнению родственников - вкусно, а мне всё равно, что есть...

[Лучиэнь]

Mermaid

мне уже их цвет доверия не внушает)))

[Mermaid]

Лучиэнь

Филолетовый-то? Цвет как цвет, а вот кабачки - это беееееееее

[Лучиэнь]

Mermaid

кабачки я предпочитаю маринованные.. мням)

[Mermaid]

Лучиэнь

Я их ни в каком виде не люблю, хотя маринованные не пробовала... *задумчиво*

[Лучиэнь]

Mermaid

ты когда мариновать огурчики будешь, засунь пару кусочков кабачка.... скуснотищща...

[Mermaid]

Лучиэнь

Запомню спасибо за совет

[Алексашка]

Баклажаны нарезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или на пластинки, не принципиально), обильно посыпать солью крупной и оставить в миске, пусть пустят сок, и горечь вся уйдет. Потом слить сок, а баклажаны обжарить на растительном маскле, я их потом ещё кладу в друшлаг сетчатый и вилкой выдавливаю масло, чтобы не жирные были. Как остынут - складываем в миску: слой баклажанов, майонез смешать с раздавленным чесноком и намазать слой, потом дальше повторять, наверху майонез. Накрыть тарелочкой, поставить в холодильник часа на 3, можно на ночь. Кушать холодным, вкусно очень. А родителям - закуска высший сорт (ну, папе в данный момент )

[Mermaid]

Алексашка

спасибо