Сегодня я отдала заказанную ещё в ноябре "пьяную вишню в шоколаде" аж на 4 кг. Декор и размеры от заказчика.
Вот только что пообщалась с ней - все очень довольны, было красиво и вкусно. Приятно, потому что я снова очень переживала, непривычно много вложив своего настроения. Поняла, что нельзя экономить на качестве продуктов для выпечки, - не поленилась вчера сходить в другой магазин за сливочным маслом и на выходе получила потрясающий крем, давно так хорошо у меня ничего не взбивалось. И бисквит буквально дышал. Но 4 кг - это предел моего холодильника, более крупная форма туда уже не поместится.
Вообще говоря, мои кулинарные планы, обязанности и обещания вплоть до 31 декабря порой пугают даже меня саму, потому что вот так сходу я могу насчитать порядка 10 блюд, которые нужно подготовить в разные сроки.
"Пьяная вишня в шоколаде"